キッチンペーパーの芯を縦横半分に切り４等分する。それぞれを筒状に丸めてテープで留め、周りにクッキングシートを巻く。

１で作ったコルネの芯棒に、切ったパイ生地をくるくると巻きつける。同じものを４つ作り、天板に並べる。

２００℃のオーブンで１５分焼いた後、１６０度で１５～２０分焼く。

パイから芯棒を抜き、穴にカスタードクリームを詰める。
（絞り袋がなかった為、マドラーを使って詰めました＾＾；）

仕上げに、茶漉しを使って粉砂糖をまぶせば出来上がり。

【06/05/13】母の日にお姑さんへ。チョコペンのメッセージ付き！
パイシート１枚でミニサイズが８個できました。