巻いてカワイイ♪白菜のトマトクリーム煮
tomobanana @otomo
ぶつ切りにしちゃうよりもちょっとの手間でちゃんとしてそうな1品に変身です。ついやってしまう巻き巻きｼﾘｰｽﾞ。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに使った生ｸﾘｰﾑがちょっとだけ余ってる！冷蔵庫に白菜も眠ってる･･･。寒いからあったかい物でお野菜を摂りたいなあという時に作りました。
巻いてカワイイ♪白菜のトマトクリーム煮
ぶつ切りにしちゃうよりもちょっとの手間でちゃんとしてそうな1品に変身です。ついやってしまう巻き巻きｼﾘｰｽﾞ。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに使った生ｸﾘｰﾑがちょっとだけ余ってる！冷蔵庫に白菜も眠ってる･･･。寒いからあったかい物でお野菜を摂りたいなあという時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1枚ずつはがしてﾋﾞﾆﾙにいれ柔らかくなるまでﾚﾝｼﾞにかけます。その間に、たまねぎとにんにくを薄切りかみじん切りくらいにｶｯﾄ。ﾍﾞｰｺﾝは半分の短さにｶｯﾄして4枚にする。
- 2
柔らかくなった白菜を芯を奥にして1枚広げ、手前にﾍﾞｰｺﾝを置いてきつめにくるくる巻き、左右で2箇所楊枝を止める。真ん中から半分にｶｯﾄする。これを4枚分作って計8個になります。
- 3
ﾃﾌﾛﾝのお鍋にたまねぎとにんにくを敷き、その上に巻いた白菜を並べ、生ｸﾘｰﾑ以外の材料を全て上から加えて火にかける。弱火で白菜がとろっと柔らかくなるまで(20～30分）煮る。最後に生ｸﾘｰﾑをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
生ｸﾘｰﾑはなければ牛乳でも。ほんのりﾐﾙｷｰであっさりに仕上がります。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞかｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞがあれば加えて煮込むとｺｸがでて美味しいです。
今回はﾁｪﾘｰﾄﾏﾄの缶詰を使用したのでとってもかわいらしく出来ました。
つくれぽ
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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