おもちとしそを豚肉で巻く。（巻き終わりをなでつけるようにしておくとはがれてきません）

フライパンにごま油をひき、巻いた豚肉を転がしながら焼きます。
（ふたをして。巻き終わりをの部分から焼くとはがれてきません。）

おもちが柔らかくなってきたら蓋をはずし豚肉をこんがりやいていきます。

しょうゆをからめ、仕上げにあらびき黒こしょうを。