粉はふるい、クリームチーズは室温にもどす。型にオーブンペーパーをしく。

ミキサーにいれてまぜる。台を作る。袋にクッキーをいれて、くだく。ボウルに移し、とかしたバターをまぜ、しっとりさせる。台にしきつめ、冷蔵庫で冷やす。

180度に予熱したオーブンで約40分焼く。焼きあがったら、冷蔵庫で2－3時間冷やす。