サクッ＆しっとり♡カントリー風クッキー
CHAIKA @cook_40023611
外はサクッ、中はしっとりのクッキーです。カントリーマームみたいなクッキーです。クッキーを作るのが苦手な私でも、むっちゃおいしくできました！！！
このレシピの生い立ち
友達の誕生日プレゼントに作りました。
サクッ＆しっとり♡カントリー風クッキー
外はサクッ、中はしっとりのクッキーです。カントリーマームみたいなクッキーです。クッキーを作るのが苦手な私でも、むっちゃおいしくできました！！！
このレシピの生い立ち
友達の誕生日プレゼントに作りました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄を加え、よく混ぜ、混ぜ合わさったら、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
- 4
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、まとまるまで混ぜる。
- 5
ラップで生地を包み、冷蔵庫で３０分ぐらい休ませる。
- 6
生地を２０等分ぐらいに分け、チョコチップを適量つめ、丸めて、軽くつぶし、軽く平べったくする。
- 7
オーブンを１８０℃に熱し、８分ぐらい焼く。
表面が軽く焼けてきたら、だいたいOKです。
コツ・ポイント
バターが無塩の場合は、塩を少々加えてください。
クッキーの生地をつぶす時は、あまり平べったくしすぎないように。
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