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菜の花と蕪のハニーマスタードサラダ
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菜の花と蕪のハニーマスタードサラダ-レシピのメイン写真

菜の花と蕪のハニーマスタードサラダ

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

春野菜を使ったほんのり甘いサラダ。
おもてなしにどうぞ。
2014.2.16 話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていたお惣菜をアレンジしました。

春野菜を使ったほんのり甘いサラダ。
おもてなしにどうぞ。
2014.2.16 話題入りありがとう♡
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デパ地下で売っていたお惣菜をアレンジしました。

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菜の花と蕪のハニーマスタードサラダ

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

春野菜を使ったほんのり甘いサラダ。
おもてなしにどうぞ。
2014.2.16 話題入りありがとう♡
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デパ地下で売っていたお惣菜をアレンジしました。

春野菜を使ったほんのり甘いサラダ。
おもてなしにどうぞ。
2014.2.16 話題入りありがとう♡
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材料

2〜3人分
  • 菜の花 1束
  • 蕪 1個
  • スモークサーモン 4枚
  • ドレッシング
  •  粒マスタード 大さじ1
  •  レモン汁 大さじ1
  •  はちみつ こさじ2
  •  醤油 小さじ1
  •  オリーブオイル 小さじ1
  • ケーパー、ディルなど 適宜
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作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯に塩少々を入れて色よくゆで、冷水にとって、水分を絞り、食べやすく切る。

  2. 2

    蕪は皮をむき、半分に切って薄切りにし、塩少々をふって、しばらくおき、水気を絞る。

  3. 3

    スモークサーモンを一口大に切る。

  4. 4

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    菜の花、蕪。サーモンをドレッシングであえて、皿に盛り、ケーパー、ディルなどを好みで飾る。

  6. 6

    人数の多いときは、ベビーリーフを一緒に混ぜても。

    • 菜の花と蕪のハニーマスタードサラダ作り方6写真
  7. 7

    2014.2.15
    10人の方に作って頂きました!
    皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

サーモンの代わりに、生ハム、かにかまなどでも...

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ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
2006/03/11 10:18に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ 菜の花 サーモン はちみつ ディル

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