今回は鶏ハムを使っているので鶏ハム、しいたけは細切り、ほうれんそうは3cmくらいに切り、ねぎは輪切り、しょうがは細くきっておきます。

なべに水とこんぶ茶、ねぎ、しょうがを入れてひと煮たちさせ、しいたけをさっと煮て醤油を加えます。

2にごはんと鶏ハム、ほうれん草をくわえて器に盛り、すりゴマを好みでふってできあがりです。