かぼちゃの炒め煮☆お弁当に♪
うっし〜 @cook_40032175
お弁当には朝作ったものを入れたいですね☆焼き肉のタレを使って簡単にできるおかず♪
このレシピの生い立ち
お弁当には朝作った物を入れたいですね。とは言っても、朝っぱらからかぼちゃを普通に炊く時間はない。材料を薄く切って蒸し焼きにして焼き肉のタレで味付けすると、手早く出来て、その上若者の味になって喜ばれるので、我が家ではこれが定番です。
かぼちゃの炒め煮☆お弁当に♪
お弁当には朝作ったものを入れたいですね☆焼き肉のタレを使って簡単にできるおかず♪
このレシピの生い立ち
お弁当には朝作った物を入れたいですね。とは言っても、朝っぱらからかぼちゃを普通に炊く時間はない。材料を薄く切って蒸し焼きにして焼き肉のタレで味付けすると、手早く出来て、その上若者の味になって喜ばれるので、我が家ではこれが定番です。
作り方
- 1
グリーンアスパラを食べやすい大きさに切り、塩茹でしておく。
- 2
かぼちゃは５ミリ幅に切ったものをらに食べやすい大きさに切る。白ネギは５ミリ幅に斜め切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れてから加熱。かぼちゃ、豚肉、白ネギを入れて中火で炒める。
-
- 4
豚肉の色がほぼ変ったら、日本酒、水、焼き肉のタレを入れて、ふたをして少し火を弱めて数分蒸し焼きにする。
-
- 5
かぼちゃがほくほく状態に煮えたら、ふたをはずし水気をとばす。
- 6
お弁当カップに盛りつける。所々にアスパラを飾り彩り良くする♪
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コツ・ポイント
火が通りやすいように材料を薄く切る。
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