春のポテトサラダ？

Name: 春のポテトサラダ？
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個; スナップえんどう 1/2袋; ●マヨネーズ 大２; ●ケチャップ 大１; ●砂糖・塩・こしょう 少々; ●レモン汁又は酢 少々

そうそう蒼太 @cook_40033605

新じゃがとスナップえんどうが季節かな？と思い、和えてみました。
サラダというほどでもないのですが・・・。
マヨネーズで食べることが多いのですがをオーロラソースにしてみました。
このレシピの生い立ち
青菜嫌いの子供に青い野菜を食べさせるのに、スナップえんどうだと
マヨネーズ醤油で、よく食べるので
そのバージョン違いのつもりで作ってみました。

春のポテトサラダ？

そうそう蒼太 @cook_40033605

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材料

２人分

じゃがいも２個
スナップえんどう 1/2袋
●マヨネーズ大２
●ケチャップ大１
●砂糖・塩・こしょう少々
●レモン汁又は酢少々

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作り方

1

○じゃがいもの準備○
皮をむいて、輪切りにし水にさらし、ラップをしてレンジでやわらかくする。
途中、何度か様子をみて混ぜたりして全体が均等にやわらかくなるように。
お皿の下に、割張りを２本置いて、下にも電磁波？が通るようにします。
2

○スナップえんどうの準備○
洗って筋を取り、サクサク感が残る程度にゆでる。
２～３つに切る。
3

○ソースを作って和える○
●の材料を混ぜて、１、２の材料と混ぜる