シンプル☆節約鶏鍋

シンプル☆節約鶏鍋-レシピのメイン写真

シンプル☆節約鶏鍋

さらにや @cook_40022133

ウチの節約鍋。食材４つだけですけど、じゅうぶんおいしいです。
このレシピの生い立ち
夫の実家鍋。よく作っていたけど、分量がいつも適当だったので、今回きちんと計ってみた。

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ウチの節約鍋。食材４つだけですけど、じゅうぶんおいしいです。
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夫の実家鍋。よく作っていたけど、分量がいつも適当だったので、今回きちんと計ってみた。

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材料

2人分

鶏肉（モモ） 1枚
白菜 5～6枚
大根 10センチくらい
にんじん 5センチくらい
だし 1400ｃｃ
●酒大匙3
●みりん大匙2分の1
●塩小匙2
●醤油大匙2

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作り方

1

鶏肉は皮と身の部分を分けて、皮は4つ切り。肉の部分は脂肪を除いて小さめのぶつ切り。大根・にんじんはいちょう切りにし、白菜はざく切りにする。
2

鍋にだしをはり、大根・にんじんを入れ煮立てる。白菜と鶏皮も入れて、野菜が煮えたら●の調味料を加える。
3

鶏肉を加えて、肉に火が通れば完成

コツ・ポイント

◎鶏肉は煮過ぎると固くなるので、だし用の皮だけ先に入れて身は食べる直前に入れるようにしています。

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さらにや @cook_40022133

2007/02/26 06:53に公開

夫と３歳の息子との3人家族。東京出身ですが、転勤で札幌に5年、大阪に5年、現在は横浜在住。お酒大好き・こってりしたもの大好き・甘いもの大好き。夫が酒飲みなので夕食はつまみ系中心。

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このレシピのキーワード

鍋大根白菜鶏肉にんじんもも酒

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