アボカドとぷりえびのサラダ明太子和え
よっぴぴっぴ @cook_40033362
さっぱりしつつボリュームがあっておいしいです。お料理中もつまみ食いがとまりません(ﾉ∀｀*)
このレシピの生い立ち
自分が好きなものを入れてたら出来上がりました。笑
アボカドとぷりえびのサラダ明太子和え
さっぱりしつつボリュームがあっておいしいです。お料理中もつまみ食いがとまりません(ﾉ∀｀*)
このレシピの生い立ち
自分が好きなものを入れてたら出来上がりました。笑
作り方
- 1
エリンギを薄切り一口大に切って、むきえびと一緒に炒めて塩コショウをふる。
炒めた後、冷ます。 - 2
キュウリを一口大に角切りし、アボガドも食べやすいサイズに切る。
- 3
ボールに明太子の中身を取り出し、オリーブオイルを小さじ２、醤油を小さじ１、塩コショウをお好みで適量入れて交ぜる。
- 4
3のボールに1と2を入れて交ぜたら出来上がり☆レモンを絞って食べてください♪
コツ・ポイント
交ぜすぎるとアボカドが壊れちゃうので、そぉ～っと交ぜること。塩コショウの量で味付けを調整してください♪
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