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白菜のクリーム煮
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白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜のクリーム煮

くすのき堂
くすのき堂 @cook_40030430

毎年、冬は白菜と大根ばかり食べている、わが家です。冬の定番です。
このレシピの生い立ち
毎日、野菜ばっかり食べてます。白菜しかないとき、冷凍庫にあるミックスベジタブル助かります。普通のミルク煮です。

毎年、冬は白菜と大根ばかり食べている、わが家です。冬の定番です。
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毎日、野菜ばっかり食べてます。白菜しかないとき、冷凍庫にあるミックスベジタブル助かります。普通のミルク煮です。

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白菜のクリーム煮

くすのき堂
くすのき堂 @cook_40030430

毎年、冬は白菜と大根ばかり食べている、わが家です。冬の定番です。
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毎日、野菜ばっかり食べてます。白菜しかないとき、冷凍庫にあるミックスベジタブル助かります。普通のミルク煮です。

毎年、冬は白菜と大根ばかり食べている、わが家です。冬の定番です。
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材料

26cm鍋いっぱい
  • 白菜 半分
  • ウィンナー 適当
  • 牛乳 カップ.3くらい
  • ミックスベジタブル 適当
  • シチューの素 一箱の半分か1/3
  • みりん 大さじ1
  • チキンコンソメ 1個
  • 砂糖 小さじ1くらい
  • ローレル 一枚
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作り方

  1. 1

    白菜の白いところは、麺のように棒状に、あとは、ざく切り。

  2. 2

    油を少し鍋に引いて、ウィンナー、ミックスベジタブルを炒め、白菜を入れ炒め、水を鍋半分くらい入れ、ローレル、みりん、コンソメ、砂糖、全部入れて煮込む。煮えたら、シチューの素を入れ、牛乳鍋いっぱい入れ、味を塩こしょうで調えて、出来上り。

  3. 3

コツ・ポイント

コンソメの素を、あと2コくらい入れ、塩こしょう、しっかりすれば、シチューの素なくても、あっさりできます。そっちの方が、私は好きです。胃もたれしないし。フォローアップミルクとか入れて、貧血対策、カルシウム不足を補っています。

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くすのき堂
くすのき堂 @cook_40030430
2007/02/25 18:03に公開
小学生二人の母。元旦からフラフープを回しすぎ、生まれて初めて腹筋が筋肉痛になる。息子が中学受験に失敗する。せんべいを食べ、前歯の差し歯が折れる。これが、今年に入っての主な出来事だ。散々...
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 ソーセージ 牛乳 ミックスベジタブル

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