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大活躍!肉味噌
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大活躍!肉味噌-レシピのメイン写真

大活躍!肉味噌

ここくん
ここくん @cook_40032977

おでんにかけたり、ジャージャーめんになっちゃたり、ナス味噌炒めに、etc・・・
このレシピの生い立ち
なんとなくつくってみました。使い道→おでんにかける★中華麺にかけてねぎをのっけてジャージャー麺★鶏がらスープで割ってねぎ、片栗粉でマーボー豆腐★炒めたナス、ビーマンとからめてなす味噌炒め★キャベツといためたり★ジャガイモと混ぜてコロッケにしたことも。。。

おでんにかけたり、ジャージャーめんになっちゃたり、ナス味噌炒めに、etc・・・
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なんとなくつくってみました。使い道→おでんにかける★中華麺にかけてねぎをのっけてジャージャー麺★鶏がらスープで割ってねぎ、片栗粉でマーボー豆腐★炒めたナス、ビーマンとからめてなす味噌炒め★キャベツといためたり★ジャガイモと混ぜてコロッケにしたことも。。。

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ここくん @cook_40032977

おでんにかけたり、ジャージャーめんになっちゃたり、ナス味噌炒めに、etc・・・
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材料

  1. 合挽き肉 200グラム
  2. おろししょうが 大さじ1
  3. おろしにんにく 大さじ1
  4. トウバンジャン 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひく。挽き肉を炒める。

  2. 2

    挽き肉の色が変わってきたらにんにく、しょうがをいれ軽く炒める。

  3. 3

    酒、トウバンジャンを入れ3.4分蒸す。

  4. 4

    みそをみりん、酒で溶く、そこに砂糖もいれる、軽く混ざったらフライパンへ入れ水気が飛んでドロっとなるまで炒める。

コツ・ポイント

調味料はだいたいの分量なのでお好みで調節してください。
いっぱい作って次の日別メニューとして活躍させます!

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ここくん
ここくん @cook_40032977
2007/02/25 17:55に公開
ココ君24歳 女 料理大好き★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470848
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