春の色！菜の花サラダ♪
ＨＡＬ4652 @cook_40029344
ポテトサラダを季節風にアレンジしました。
これをタネにコロッケにしてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
菜の花コロッケを作ってる最中の味見でーす。
普通にポテトサラダとして出してもOKだったので
ご紹介しまーす♪
春の色！菜の花サラダ♪
ポテトサラダを季節風にアレンジしました。
これをタネにコロッケにしてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
菜の花コロッケを作ってる最中の味見でーす。
普通にポテトサラダとして出してもOKだったので
ご紹介しまーす♪
作り方
- 1
茹でたじゃがいもを潰して
お好みで塩コショウ、
隠し味にマーガリンorバターを入れます。 -
- 2
固めに茹でて固く絞った菜の花を
細かく刻んで -
- 3
ゆで卵を細かく刻んだものと
-
- 4
みっくす～！
あとはお好きな分だけマヨネーズで味付け♪ -
- 5
じゃじゃじゃーん♪ 出来上がり♪
あと赤いプチトマトなんか添えたら完璧！ -
コツ・ポイント
菜の花は固めに茹でてしっかり絞ります。
水分が出るとおいしくなくなっちゃう。
ゆで卵はフォークで潰すと早く細かくできますよ♪
あとはいわゆるポテトサラダの要領で。
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