ヘルシー・明太焼きそば風

Name: ヘルシー・明太焼きそば風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく 200g; きのこ類 適量; お好きなお野菜 適量; ゴマ油 小さじ１; にんにく（すりおろし） 小さじ1/2; 醤油 小さじ１; 明太子 ３０ｇ; マヨネーズ 大さじ１; 塩コショウ 少々

きっき30 @cook_40021677

糸こんにゃくをつかった焼きそば♪明太子がはいって、とっても美味しい！！
カロリーひかえめなのに、食べ応えも十分あります！
このレシピの生い立ち
＊我が家の定番♪
関連記事→【ちびシェフ厨房】http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-172.html

ヘルシー・明太焼きそば風

きっき30 @cook_40021677

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材料

糸こんにゃく 200g
きのこ類適量
お好きなお野菜適量
ゴマ油小さじ１
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
醤油小さじ１
明太子３０ｇ
マヨネーズ大さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

＊きのこやお野菜は食べやすい大きさに切っておく
＊糸こんにゃくを袋から出し、水切りし、適当な長さに切っておく
2

糸こんにゃくを耐熱器に入れ、水（100cc程度すこしかぶるくらい）いれ、塩をひとつまみ加え、レンジ（５００W)で2分30秒加熱し、その後、ざるに取り、水をきっておく
3

フライパンにごま油とにんにくを入れ、少し炒め、きのこと野菜を加え、かるく塩コショウし、炒める
4

野菜に火がとおったら、糸こんにゃくを入れ、醤油を加え、少し炒める
5

糸こんにゃくの水気が飛んできたら、明太子マヨネーズを加え、手早く混ぜる（あまり明太子に火を通しすぎない方が美味しいです♪）