ジャガイモ　かぼちゃは食べやすい大きさにカットし、電子レンジで２分加熱する。

マグロにカレーパウダーを軽く全体に振りかけ　側面だけ軽くソテーする。
（あくまでも火を通さ
ないように）
食べやすい大きさにカットする。

フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れ火にかける。香りを移し　じゃがいも、かぼちゃをゆっくりローストする。

じゃがいも、かぼちゃがカリッとしたら　取り出し、残ったオリーブオイルはボールに入れ　にんにくはみじん切りにして加え、☆も混ぜ合わせる。

大皿に　じゃがいも、かぼちゃを一番下に置き、その上にカットしたマグロのソテー、ソースをかけ　トマト、ルッコラなどを飾る。