簡単エビマヨ
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
家にある簡単な調味料でエビマヨを作りました。
コンデンスミルクとかが入れば本格的なんだけど、ちょっとした材料でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
今回は、本当に冷蔵庫にある物で作ってしまいました。ネギを入れようとしたらネギすら無い始末(^◇^;)
それでも、美味しく食べられました＼(^_^)／
簡単エビマヨ
家にある簡単な調味料でエビマヨを作りました。
コンデンスミルクとかが入れば本格的なんだけど、ちょっとした材料でも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
今回は、本当に冷蔵庫にある物で作ってしまいました。ネギを入れようとしたらネギすら無い始末(^◇^;)
それでも、美味しく食べられました＼(^_^)／
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻を剥き、背わたを取る。
卵白をまぶし洗う。 - 2
塩こしょうと酒で下味を付け、水気を切って片栗粉をまぶし油で揚げる。
- 3
ケチャップとマヨネーズとレモン汁と砂糖を混ぜ、塩こしょうでお好みの味に仕上げる。
- 4
フライパンに揚げたエビを入れ、合わせたソースを絡めすぐに火を消す。
- 5
お好みの野菜の上にのせれば、野菜も一緒に美味しく食べられます。
春巻きなどの皮を揚げた物にのせても美味しい～(^^)
コツ・ポイント
我が家では、背わたを取る時に、身を半分に切ってしまいます。
その方がボリュームも出るし（貧乏性(;^^)ヘ..）ソースも絡みやすいです。
本格的に作るなら、コンデンスミルクを入れたり、ネギやショウガも入れて香りよく仕上げるんだけど、今回は本当に簡単に(;^^)ヘ..
つくれぽ
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