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*ほ~れん豆腐の和風カルボナーラ*
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*ほ~れん豆腐の和風カルボナーラ*-レシピのメイン写真

*ほ~れん豆腐の和風カルボナーラ*

shizuka215
shizuka215 @cook_40029443

鉄分とたんぱく質がしっかりとれちゃう、濃厚パスタ☆ クリームベースだから満足度も満点+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
このレシピの生い立ち
和風なカルボナーラが食べたくて☆
海苔と醤油と生クリームってとっても美味しい(*^^*)

鉄分とたんぱく質がしっかりとれちゃう、濃厚パスタ☆ クリームベースだから満足度も満点+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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和風なカルボナーラが食べたくて☆
海苔と醤油と生クリームってとっても美味しい(*^^*)

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*ほ~れん豆腐の和風カルボナーラ*

shizuka215
shizuka215 @cook_40029443

鉄分とたんぱく質がしっかりとれちゃう、濃厚パスタ☆ クリームベースだから満足度も満点+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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和風なカルボナーラが食べたくて☆
海苔と醤油と生クリームってとっても美味しい(*^^*)

鉄分とたんぱく質がしっかりとれちゃう、濃厚パスタ☆ クリームベースだから満足度も満点+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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材料

1人分
  • フェトチーネ 80g
  • ほうれん草 ひとつかみ
  • 高野豆腐 1個
  • 生クリーム 120ml
  • 温泉卵 1個
  • 醤油 大匙1
  • 海苔 1枚
  • 七味唐辛子 適量
  • 柚子胡椒 お好みで
  • 粉チーズ 大匙1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯でもどし、一口大に切っておく。たっぷりの水に、塩(分量外)をいれ沸騰させ、パスタをゆでる。

  2. 2

    表記されているゆで時間の2分前に、ほうれん草と高野豆腐も入れさっとゆがき、ザルにあける。

  3. 3

    鍋に生クリーム・粉チーズ・醤油を入れて温め、2を鍋に戻す。

  4. 4

    お皿にもりつけ、温泉卵をのせ、海苔・七味唐辛子・柚子胡椒をかけて完成!!

コツ・ポイント

写真は、海苔と七味をかける前です。
海苔や七味はたぁ~ぷりかけた方が味にアクセントが効いて美味っ☆
温泉卵は70度くらいのお湯に10分ほどつけておけばOKです(^^)

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shizuka215
shizuka215 @cook_40029443
2007/02/14 19:57に公開
イギリス留学を経てスイーツレシピ考案。現在は2児のママで、仕事と育児、家事に奮闘中☆http://blog.goo.ne.jp/sweet-dreams1985ブログも気ままに更新中☆是非、遊びにいらしてください♪
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