鶏ハムは小さい一口サイズに切る。
きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。
ニンジンは３cm長さのせん切りにして、水菜も３ｃｍ長さに切る。

鍋にニンジンと鶏ハムと水、酒、塩と鶏がらスープの素をいれて火にかけ、ニンジンに火が通ったら醤油で調味して、きゅうりと水菜を入れて一煮立ちさせたらできあがり！