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あっさりふんわりレアチーズケーキ
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あっさりふんわりレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

あっさりふんわりレアチーズケーキ

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

あっさり味のレアチーズ。写真撮るの下手すぎる…;見た目はアレですがおいしいよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
Kiriのクリームチーズに載っていたレシピを参考に 自分好みの甘さとあっさりさにアレンジ。動物性の生クリームだと濃すぎるので 植物性でつくったほうが私は好きです☆

あっさり味のレアチーズ。写真撮るの下手すぎる…;見た目はアレですがおいしいよ(*^▽^*)
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あっさりふんわりレアチーズケーキ

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

あっさり味のレアチーズ。写真撮るの下手すぎる…;見た目はアレですがおいしいよ(*^▽^*)
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Kiriのクリームチーズに載っていたレシピを参考に 自分好みの甘さとあっさりさにアレンジ。動物性の生クリームだと濃すぎるので 植物性でつくったほうが私は好きです☆

あっさり味のレアチーズ。写真撮るの下手すぎる…;見た目はアレですがおいしいよ(*^▽^*)
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材料

18cm型一個分
  • クリームチーズ 200g
  • 植物性ホイップ 1パック
  • ヨーグルト 三個パックになってるやつの1カップ
  • 砂糖 20〜40g(好みで調節)
  • ゼラチン 5g
  • ビスケット 80g
  • バター 40g
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作り方

  1. 1

    ビスケットをビニール袋に入れ めん棒などで叩き 細かく砕く。これをレンジでやわらかくしたバターと混ぜ ラップを敷いた型のそこに敷き詰める。

  2. 2

    クリームチーズをレンジでやわらかくし 砂糖を加えて よく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルで植物性ホイップを六分立てにし 2と混ぜ ヨーグルトも入れる。

  4. 4

    大さじ1の水でふやかしたゼラチンをレンジで温めて溶かし 3に混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったら 型に入れて 冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

ホイップは最初に泡立てすぎると 混ぜている間に硬くなってきてしまうの注意!!ヨーグルトは余っていたのを入れたので プレーンヨーグルトを使う場合は ヨーグルト70gぐらいと 砂糖を少し増やしたらいいかと。おススメビスケットはハーベストセサミです(^^

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うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341
2007/02/21 18:47に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ゼラチン バター ホイップクリーム ヨーグルト

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