ココアを使わず、チョコだけの、マーブルケーキです。生地を混ぜるとき、中央をへこませて、チョコ生地を入れて2回だけまぜると良いそうです。
このレシピの生い立ち
元レシピは、辻調レシピです。が、アーモンドプードル、コーンスターチ、ない材料ばっかりだったので、家にある物で、代用しました。クグロフで焼くときは、分量が多いので失敗しないように、他のケーキより気合が入る小心者です。