
スピードトマトソース

からすみ茶漬け @cook_40022206
パスタをゆでてる間に出来上がる手抜きソースです。
材料に味が左右されます。
このレシピの生い立ち
簡単に済ませたかったので手抜きレシピです。
スピードトマトソース
パスタをゆでてる間に出来上がる手抜きソースです。
材料に味が左右されます。
このレシピの生い立ち
簡単に済ませたかったので手抜きレシピです。
作り方
- 1
小鍋にカットトマト缶をあけて火にかける。
- 2
とびはねに注意してかき混ぜながら温める。おろしにんにくを入れて混ぜる。
味を見ながらトマトケチャップを足してよく混ぜる。 - 3
レッドペッパーとバジルを三本の指で一つまみして
程よい、とろみになったら火を止める。
コツ・ポイント
ホールトマト缶の場合は鍋に入れてから手でよく握りつぶす。
にんにくはなるべく国産の甘味のあるものを使う。瓶詰めでも良い。
ケチャップはストレート果汁の濃いものが良い。
牛ひき肉の洋風常備菜(玉ねぎと赤ワインと炒めたもの)を足せば簡単ミートソース。
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