にんじん蒸パン

Name: にんじん蒸パン
Yield: 18cmのパウンド型1個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 1カップ; 三温糖（砂糖でも） 大さじ2; 人参 1/4本（約40g）; レーズン 大さじ2; 牛乳 100cc

人参とレーズンを入れてホットケーキミックスを使った簡単おやつです。甘さ控えめなので子供にダイエットに？いいおやつです♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがイッパイあるので、おやつを作ってみました。

材料

18cmのパウンド型1個

1

人参は薄切りにし、耐熱容器に水50ccと入れてレンジで5分ほど加熱し、火を通す。人参だけ取り出してすり鉢などですりつぶしておく。
2

レーズンは湯通ししておく（私は人参を加熱して残ったゆで汁にレーズンを入れてレンジで1分位加熱しました）
3
ホットケーキミックスと三温糖は泡だて器でよく混ぜる。1のつぶした人参に牛乳を少しずつ加えてのばしたものを加え、レーズンも汁気を切って加え、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
4
パウンド型の内側にサラダ油を塗り、3の生地をを流し入れ、強火で20分蒸して出来上がり。