*きな粉クッキー*
すごくシンプルな味のクッキーです。「甘い物が苦手！…でもお菓子が食べたい！」という方にはピッタリだと思います！私も甘い物が苦手なのですごく食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
普通にクッキーを作っていて、小麦粉にいろんな粉を混ぜたらいろんな味のクッキーが出来るのかな？っと思ったのがきっかけでした。あと、名前はわからないですが、本も多少参考にさせていただきました。
*きな粉クッキー*
すごくシンプルな味のクッキーです。「甘い物が苦手！…でもお菓子が食べたい！」という方にはピッタリだと思います！私も甘い物が苦手なのですごく食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
普通にクッキーを作っていて、小麦粉にいろんな粉を混ぜたらいろんな味のクッキーが出来るのかな？っと思ったのがきっかけでした。あと、名前はわからないですが、本も多少参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
●下準備●
* バターと卵を常温に戻しておく。（バターは電子レンジにかけて溶かしてもいい）
*薄力粉、きな粉、塩を合わせてふるいにかける。（これらをMIX粉と呼ぶ）
*オーブンを170℃で余熱しておく。 - 2
●作り方● ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜる。グラニュー糖を何回かに分けて入れていく。
- 3
②のボウルによくときほぐした卵を何回かに分け加え、その都度よく混ぜる。
- 4
②と③のボウルにMIX粉を再度ふるいにかけながら入れて、混ぜる。（なかなか混ざりにくいので、ゴムべらで混ぜたり手で混ぜたりと工夫をするといい）
- 5
粉っぽさがなくなったら、1つ15～20ｇの大きさに丸めていく。
- 6
天板に油をうっすら塗り、その上に⑤で丸めた生地を間隔をあけ（等間隔）て乗せていく。（私のオーブンの角皿では24個入りました。）
- 7
生地を
丸くした場合は約35分、平らにした場合は約25分～28分焼く。*焼きあがったら、半分に割ってみて中身がまだ生（色が微妙に違う）であるならば様子を見ながら少しずつ時間を追加していく。
- 8
完成！
コツ・ポイント
*生地の形は、丸い方が可愛らしいですが、なかなか中心まで熱が通らないので平らにした方が簡単でオススメです！
*場所によって焼き具合に偏りが出る場合があるので、途中で天板の向きを変えたりしたらいいと思います！
*オーブンによって時間差はあると思うので、半分に割って中心を見たり、食べてみたり…と努力してください！笑
つくれぽ
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