万能ねぎは小口切りにします。にんにく、しょうがは、みじん切りに。

フライパンに油をひき、にんにく、しょうがを炒め香りがでたら、豚挽肉を炒めます。火が通ったら水、だしの素を加え煮立たせます。

砂糖、豆板醤、醤油を加え味を整えます。
切った豆腐を加え再び煮立たせたら水溶き片栗粉でトロミをつけねぎをちらして出来上がりです。

＊水、だしの素を入れる前に豆板醤をよーく炒めた方が風味が良く美味しいようです（何かの番組で言ってました）すみません、自分で適当に作ってる麻婆豆腐のレシピなのであれ？って思うとこがあったら教えて下さいませ(o_ _)ｏ))