ユッケ風マグロとアボガドのタルタル♪♪
ｔｉｍａ @cook_40022276
ごま油と黄身でユッケ風にしたマグロと、クリーミーなアボガドがぴったり♪
このレシピの生い立ち
熟し過ぎたアボガドと、安売りで筋だらけのマグロの対処法。。
マグロは刻むので、どんな物でも問題なし＾＾ｖ
ユッケ風マグロとアボガドのタルタル♪♪
ごま油と黄身でユッケ風にしたマグロと、クリーミーなアボガドがぴったり♪
このレシピの生い立ち
熟し過ぎたアボガドと、安売りで筋だらけのマグロの対処法。。
マグロは刻むので、どんな物でも問題なし＾＾ｖ
作り方
- 1
マグロを細かく刻んで、卵の黄身、しょう油、ごま油、ｺﾞﾏをからめる。
- 2
アボガドの実を出し、細かく刻んで（変色を抑えるために軽くレモンを絞っておく）、マヨネーズ、軽く塩をかけ、混ぜる。
- 3
もしセルクルがあれば、それで。私はないので、アルミホイルで丸い型を作りました。
その型に、層になるように詰めて盛り付けたら、出来あがり♪ - 4
今日はカッコつけるのに、青ねぎの先っぽの細い部分を飾り付けてみました。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477102
