長芋は皮をむき、５mm幅くらいにスライスします。

フライパンにやや多めにオリーブオイルを入れて熱し、長芋を重ならないように並べ入れ、全体にクレイジーソルトとガーリックパウダーを振りかけて両面を少し焦げ間が付く位までじっくりと焼きます

取りだして、好みで軽くクレイジーソルトをふりかけて完成。
２の行程でしっかりめにクレイジーソルトをかけたならここではかけなくてもいいです。