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ビーフシチュー(圧力鍋使用)
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ビーフシチュー(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

ビーフシチュー(圧力鍋使用)

ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935

手作りビーフシチューに愛も込めましたv
このレシピの生い立ち
ルーとは違って手作りしてみたかったのです。
圧力鍋のレシピ集をみながら、作りやすいように簡単にしました。

手作りビーフシチューに愛も込めましたv
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圧力鍋のレシピ集をみながら、作りやすいように簡単にしました。

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ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935

手作りビーフシチューに愛も込めましたv
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圧力鍋のレシピ集をみながら、作りやすいように簡単にしました。

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材料

4~5人分
  • 牛肉(シチュー用) 300g(4~5cm角に切り軽く塩胡椒をふっておく)
  • 玉ねぎ 2個(くし切り)
  • にんじん 1本(食べやすい大きさに切る)
  •  ○トマトホール缶 1/2(200g)
  •  ○水 200cc
  •  ○赤ワイン 200cc
  • デミグラスソース(市販) 1缶(300g)
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にサラダ油を引き、牛肉を炒める。

    表面の色が変わったら、○を入れて、加圧。25分煮る。

  2. 2

    1を急冷し、玉ねぎ・にんじんを入れる。
    再度10分加圧。

    *汁気が少ない場合は少し水を足しましょう。

  3. 3

    2を急冷し、デミグラスソースを入れる。

    塩胡椒で味を整え完成☆

コツ・ポイント

味の濃さは最後に塩、胡椒、水で調整するとやりやすいです^^

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ゆうこv
ゆうこv @cook_40030935
2007/02/20 14:18に公開
ブログを書いています。遊びにきてください^^http://hstation.exblog.jp/よろしくお願いします♪♪
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん トマト缶 玉ねぎ 赤ワイン

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