かぼちゃと水菜のサラダ
今が旬の水菜をいただいたので作りました☆
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水菜をたくさんもらったので作ってみました。
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水菜は洗って食べやすい大きさに切って水にさらす。 かぼちゃは電子レンジでやわらかくし、つぶしてマヨネーズ・塩・コショウを混ぜる。
水菜の水けをきって皿に盛る。 フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め皿に盛る。
★印の酢・しょう油・ゴマ油を混ぜ水菜にかける。 その上にかぼちゃとマヨネーズをあえたものをのせ出来上がり!
作ったときにかぼちゃが多すぎてちょっとお腹が一杯になったので、かぼちゃの量はお好みで!
かぼちゃは安いときに買って、冷凍しておくと便利です☆
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