たまねぎはみじん切り、にんにくはすりおろすかプレッシャーで潰す。鍋に大さじ１の油を熱して、炒める。

柔らかくなったら、ミンチ肉を加えて、色が変わるまで炒める。ワインを入れて、２．３分沸騰させる。

豆以外の材料を加えて、沸騰させたら、蓋をして弱火で３０分から４０分煮る。

水気を切った豆を加える。蓋を外して１０分煮る。お好みで、粗刻みのコリアンダーをのせましょう。