オーブン、お鍋予熱。

ほうれん草はさっと茹でてFPでピューレ上にする。水分が足りない場合はミルクを足して混ぜるとよい。
ピューレにしたほうれん草とミルクを合わせて80ccにしておく。

たまごは卵白と卵黄に分けて。
卵白と砂糖1/2、塩一つまみをFPでしっかり泡立てる。

大きなボウルに卵黄と残りの砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、サラダ油→ほうれん草のピューレ（ミルク）→小麦粉の順に入れて混ぜる。

4のボウルに泡立てた卵白を3回に分けて入れて、泡をつぶさないようにしっかり混ぜる。
型に流し込んで焼く。
★わたしはお鍋で焼きます。
ちなみにお鍋では160度で60分ぐらい。