ブロッコリー×海鮮♥本格中華炒め♥

Name: ブロッコリー×海鮮♥本格中華炒め♥
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; ホタテ貝柱 6個; 海老 4～5ｃｍの小ぶり10匹; ごま油 大さじ1程度; しょうがのみじん 1片; 水溶き片栗粉 適量; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; しょうゆorオイスターソース 小さじ2; 水 １カップ; ウエイパー 小さじ2

papikun @papikun

★話題入り感謝★
中華街にあるような、塩味のあんかけ炒めになってます✿素材の味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
中華街の味を自宅で食べたかったのでｗ

ブロッコリー×海鮮♥本格中華炒め♥

papikun @papikun

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材料

2人分

ブロッコリー 1株
ホタテ貝柱 6個
海老 4～5ｃｍの小ぶり10匹
ごま油大さじ1程度
しょうがのみじん 1片
水溶き片栗粉適量
✿調味料
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1
しょうゆorオイスターソース小さじ2
水１カップ
ウエイパー小さじ2

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作り方

1
ブロッコリーを小房に分けてかために下湯でします。
2

貝柱は２枚に削ぎ切りし、海老と共に軽く塩胡椒（分量外）をしておきます。
3
フライパンに油を敷いて、しょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら、②も加えてサッと炒め、合わせた調味料を注ぎ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4

ブロッコリーを戻して、一混ぜあんを絡めて完成です(*´∇｀*)
5
12.6/24　女神ゆみちゃんの爆れぽにて話題入りに！！れぽくださった皆様ありがとうございました★

コツ・ポイント

調味料をあっさり派さんは醤油、コッテリ派さんはオイスターを選んで入れてください。

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つくれぽ

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papikun @papikun

2007/03/02 10:13に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

炒めものエビ帆立貝ブロッコリーしょうが

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