速攻◎ホワイトソース＆クルトンでブランチ
寒い季節にピッタリのとろとろ＆サクサク。ホワイトソースは具と同時進行で作るので簡単。
このレシピの生い立ち
クルトンはいつもバケット＆トースターで作るのですが、目からウロコな美味しい（しかも簡単な）クルトンのレシピを拝見したので、スープやサラダではなく、メインになるように食べたい！と…。寒いこの季節に食べるのが大好きなホワイトソース（速攻の）でとろ～りとサクサクが一度に味わえますよ～
速攻◎ホワイトソース＆クルトンでブランチ
寒い季節にピッタリのとろとろ＆サクサク。ホワイトソースは具と同時進行で作るので簡単。
このレシピの生い立ち
クルトンはいつもバケット＆トースターで作るのですが、目からウロコな美味しい（しかも簡単な）クルトンのレシピを拝見したので、スープやサラダではなく、メインになるように食べたい！と…。寒いこの季節に食べるのが大好きなホワイトソース（速攻の）でとろ～りとサクサクが一度に味わえますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID：17406952のクルトンを作る（バケット、オーブントスターで作りました）
- 2
[野菜の下ゆで]鍋で人参を水から茹で、固めに煮えた頃ブロッコリーも入れて一緒に茹でる。茹で上がったらザルに取っておく。
- 3
ベーコンを好みの大きさに切りフライパンで中火で炒める（ベーコンから油が出るのでサラダ油は使いません）。弱火にしてバターを入れ、すぐに下茹でした野菜を入れバターをからめる。
- 4
薄力粉を入れ（ふるわなくてＯＫ）全体になじませたら、混ぜながら牛乳・コンソメを入れ弱火のままとろみが出るまで煮る。塩・胡椒で味を整える。
- 5
熱々のうちにお皿に盛ったクルトンの上にかけて出来上がり！お好みでパセリやオレガノ、パルメザンチーズなどを振っても美味です～
コツ・ポイント
きのこ類を入れる場合はバターの前に。しんなりするまでしっかり炒めて下さい。野菜の種類・分量はお好みで、それに合わせて牛乳やコンソメもお好みで加減できますヨ。煮詰める時間でソースの硬さも加減できます。自分の好きなソースの硬さ・量で食べるのが一番美味しいと思います☆
つくれぽ
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