かぼちゃの豆乳クリームパスタ

Name: かぼちゃの豆乳クリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ １５０ｇ; たまねぎ １/２個; 豆乳 １CUP; オリーブオイル 大匙１/２; 塩胡椒 小匙２; カレー粉 適量; パスタ ２００ｇ

ヘルシーに豆乳を使って、クリームパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ＆豆乳スープをパスタソースにアレンジしてみました。小麦粉や生クリームを使わずに作れるヘルシークリームパスタが食べたくなったので。

材料

2人分

☆豆乳を入れたら、煮立たせないように注意してください。
分離してしまうので。。
☆パスタはスパゲッティより、ペンネのほうが合うかも。
☆かぼちゃは食感があったほうが美味しいので、少し固まりが残る程度に潰してください。
☆鶏肉やベーコンを入れても、美味しいです。

ろんろん @cook_40027768

2006/04/01 02:01に公開

体にいいもの＆美味しいもの、とにかく作ることがだい好き～♪最近、肉食の同居人と暮らし始めて、レシピを増やしているところです。いつの日か、こころに留まるようなレシピを、作り出せたらいいな。

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