豚バラスライスは長さ4㎝に切り、卵はボウルに割り入れ溶きほぐしておく。

ポリ袋に豚バラスライスと片栗粉を入れて口を閉じ、振りまぜて片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、❷を入れて2分炒める。

❸を片側に寄せ、空いたところに卵を入れて軽く混ぜながら1分加熱し、全体に卵が絡むように30秒炒める。

老舗醬油屋焼肉のたれを加えて1分炒める。

器に盛りつけ、青ネギをのせたらできあがりです。