簡単☆フライパン１つで親子丼
karin.555 @cook_40032463
卵が不恰好になってしまいますが、フライパンで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあるレシピを恐ろしく簡単にアレンジしました。
簡単☆フライパン１つで親子丼
卵が不恰好になってしまいますが、フライパンで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあるレシピを恐ろしく簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参を千切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに●を入れて中火に掛ける。砂糖が溶けたら弱火にして、フライパンの真ん中に鶏肉を入れ、周りに玉ねぎと人参を入れる。
-
- 3
再び中火にして、フタをして２０分位煮る。途中、鶏肉を裏返す。野菜も軽く混ぜる。（この間にご飯をどんぶりに盛っておく）
- 4
鶏肉に火が通ったら火を止める。飾り用に鶏肉を４個小皿に取り、煮汁を入れないように具をどんぶりに入れる。
-
- 5
フライパンに火をつけ、両隅に卵を１個づつ割る。白身に火が通ってきたら黄身を軽く崩して、半熟のうちに素早くお玉ですくってどんぶりに入れる。（ここで煮汁も一緒に入れる）
-
- 6
除けておいた鶏肉をバランスよく置いて、
きざみのりを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
手順５で卵は時間差で割ってください。すぐ火が通ってきますので、時間との勝負です（笑）卵は最初に大半をすくって、あとは逃がさないように素早くかき集めてください。この時に煮汁が嫌でも入ってしまうので、手順４では具しか載せていません。帰りの遅い主人の分を作る時に便利です。手順４まで作っておけば後は簡単です。
つくれぽ
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