りんごケーキ
kiichu @cook_40025432
タルトタタン風に焼いてきました。キャラメルリンゴのほろ苦さがとっても美味です♪フワフワのスポンジもgood★
このレシピの生い立ち
リンゴケーキのリンゴは上に乗せるものだと思ってましたが・・
タルトタタンを思い出して～下に引いてからスポンジ部分を乗せてみました。
りんごケーキ
タルトタタン風に焼いてきました。キャラメルリンゴのほろ苦さがとっても美味です♪フワフワのスポンジもgood★
このレシピの生い立ち
リンゴケーキのリンゴは上に乗せるものだと思ってましたが・・
タルトタタンを思い出して～下に引いてからスポンジ部分を乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖と水を煮てキャラメルを作ります。茶色に色が付いたらリンゴを投入！リンゴは1個16等分位にカットしました。
- 2
リンゴを弱火で煮詰めて少々キャラメルを作ります。ここがうまさのポイント！
- 3
出来上がったら冷ましておいてください。次、粉類を全て合わせて振るっておきます。
- 4
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまであわせます。つぎに卵3つ割ってほぐしたものを4回位に分けていれます。（※卵を沢山入れると分離します）
- 5
☆オーブンを200℃に余熱始めてください☆
最後に４に粉類を合わせてください。 - 6
リンゴをお皿の底に上手に並べてください。出来たらそのうえに5を入れてください。オーブン50min焼きます。
-
- 7
24ｃｍのタルト皿で焼いてみました。スポンジ部分が大分なくなりました。リンゴ好きな方はタルト皿で焼いてもgoodデス
-
コツ・ポイント
リンゴのカットの仕方によって、リンゴの歯ごたえさが変わりますよ。
私はしんなりしたリンゴが好きなので16等分ですが、12等分ですと歯ごたえが残ります。この黒いリンゴ見えますか？この部分がほろ苦くて大好きです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478461
