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蕪とグレープフルーツのサラダ
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蕪とグレープフルーツのサラダ-レシピのメイン写真

蕪とグレープフルーツのサラダ

keimama
keimama @cook_40025910

サッパリとしたサラダです。
果物と相性が良いカテージチーズを使ってありますから、リンゴなど他の果物を加えても美味しいですよ。
酸味がありますが、酢が苦手な方でも召し上がって頂けるのでは?
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたものが美味しそうだったので、少しアレンジしてみました。

サッパリとしたサラダです。
果物と相性が良いカテージチーズを使ってありますから、リンゴなど他の果物を加えても美味しいですよ。
酸味がありますが、酢が苦手な方でも召し上がって頂けるのでは?
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたものが美味しそうだったので、少しアレンジしてみました。

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蕪とグレープフルーツのサラダ

keimama
keimama @cook_40025910

サッパリとしたサラダです。
果物と相性が良いカテージチーズを使ってありますから、リンゴなど他の果物を加えても美味しいですよ。
酸味がありますが、酢が苦手な方でも召し上がって頂けるのでは?
このレシピの生い立ち
チラシに載っていたものが美味しそうだったので、少しアレンジしてみました。

サッパリとしたサラダです。
果物と相性が良いカテージチーズを使ってありますから、リンゴなど他の果物を加えても美味しいですよ。
酸味がありますが、酢が苦手な方でも召し上がって頂けるのでは?
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材料

2人分
  • 蕪 中1個
  • タマネギ 1/4個
  • グレープフルーツ 1/2個
  • カテージチーズ 大さじ2,3杯
  • エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩・こしょう
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作り方

  1. 1

    蕪を半月切りにし、塩もみして2.3分おきしんなりさせ水気を切る

  2. 2

    グレープフルーツは果肉を出す

  3. 3

    酢、オリーブオイル、カテージチーズ、塩・こしょうを合わせ、具を加え、10分ほどおく。

  4. 4

    付け汁ごと皿に盛る。

    写真はルッコラの上に盛り、パセリ、トマトで飾りました。

コツ・ポイント

酢、オイルは好みで加減してください。
サラダ油でも美味しいです。
生ハムやスモークサーモンなどを添えると豪華になります。

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keimama
keimama @cook_40025910
2006/03/20 12:12に公開
美味しいもの大好き♪作ったお料理を,自作の器に盛りつける。ヘタな料理でも,ゆがんだ器でも,お互いに引き立て合ってくれるから不思議です。そんな不思議が楽しくて。。。作ったお菓子はブログに紹介させて頂いています。こちらも宜しく。http://abckeiabc.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ カッテージチーズ グレープフルーツ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478540
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