蓮根と枝豆のハニーマスタードサラダ

ぱんみみ
ぱんみみ @cook_40033958

さわやかなマスタード風味の蓮根サラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので。さっぱりといっぱい食べれるよ。

蓮根と枝豆のハニーマスタードサラダ

さわやかなマスタード風味の蓮根サラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので。さっぱりといっぱい食べれるよ。

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材料

  1. 蓮根
  2. 枝豆              
  3. かぶ
  4. にんにく
  5. EXバージンオリーブオイル
  6. ワインビネガー(またはお酢)
  7. 塩、ブラックペッパー
  8. 粒マスタード
  9. はちみつ

作り方

  1. 1

    蓮根はスライスして、しゃきっと湯がく。
    枝豆はゆでて薄皮をむく。
    かぶはスライスして、軽く塩もみしておく。

  2. 2

    蓮根が冷めたら枝豆、かぶとともにボールにin。

  3. 3

    にんにくをすりおろし、EXバージンオリーブオイルとワインビネガー適量、塩、ブラックペッパー、粒マスタード、はちみつ少々を足して混ぜドレッシングを作り、ボールに入れて和える。

コツ・ポイント

蓮根はシャキっと!

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【得意分野】野菜、乾物、穀物系
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