蓮根と枝豆のハニーマスタードサラダ
さわやかなマスタード風味の蓮根サラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根好きなので。さっぱりといっぱい食べれるよ。
作り方
- 1
蓮根はスライスして、しゃきっと湯がく。
枝豆はゆでて薄皮をむく。
かぶはスライスして、軽く塩もみしておく。 - 2
蓮根が冷めたら枝豆、かぶとともにボールにin。
- 3
にんにくをすりおろし、EXバージンオリーブオイルとワインビネガー適量、塩、ブラックペッパー、粒マスタード、はちみつ少々を足して混ぜドレッシングを作り、ボールに入れて和える。
コツ・ポイント
蓮根はシャキっと!
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