豚肉は少し冷凍しておくと、楽に細切りにできます。★の調味料で下味をつけておきます。

ピーマン、人参、生姜、ニンニクも千切りにしておきます。
●フライドポテトは揚げないで、そのままで使います。

フライパンにサラダオイルを入れ、中火強で最初にニンニク、生姜を少し炒め、香りが出たら細切りの豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、千切りの野菜を炒め、合わせ調味料を加えて、コショウで味を調えます。●塩は味をみてから入れてください。

器に盛って出来上がり♪●お好みで唐辛子を一緒に炒めたり、一味をふりかけても美味しいです。

★フライドポテトを使ってもう一品♪チヂミも作って見ました！具はフライドポテトとニラ、人参、玉ねぎ、キムチ、豚肉を入れました。ビールがすすみそうです(^^♪