ソーダブレッドりんごバナナ入り

エビマヨ @cook_40022438
ドライフルーツたっぷりソーダブレッドに、すりおろしりんごとバナナピューレを入れてみました。
このレシピの生い立ち
食べかけのりんごとバナナがあったので。
ソーダブレッドりんごバナナ入り
ドライフルーツたっぷりソーダブレッドに、すりおろしりんごとバナナピューレを入れてみました。
このレシピの生い立ち
食べかけのりんごとバナナがあったので。
作り方
- 1
オーブンを180℃にあたためておく。
- 2
ドライフルーツをレーズンとほぼ同じ大きさに切る。
- 3
りんごをすりおろし、バナナをフォークでつぶしてピューレ状にしたら、豆乳と合わせて、150ccになるようにする。(ヨーグルトぐらいの硬さにする)
- 4
a)の材料をボウルに混ぜ入れる。
- 5
レーズンと同じ大きさに切ったドライフルーツを③に入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 6
⑤に③をいれる。*ねっとりして、全体にまとまるくらいの硬さになればOKです。
- 7
天板にクッキングシートをひいて、⑤の中身をドーム型にのせる。表面に包丁で十字に切れ目をいれる。
- 8
180℃30分焼く。
コツ・ポイント
もっとりんご、バナナの香りを出したい場合は豆乳なしでもOK。
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