☆あなたを救う大根かれー☆
みなみこありくい @cook_40022779
だいこんをコンソメでにて、カレーに入れます。食べると大根からコンソメ汁がじゅわっと～。（*＾＾*）家計もお腹も救うメニューです 画像は人参・豚肉入り・ナン・きのこと人参のぽん酢あえ（あおさのせ）
このレシピの生い立ち
昔、ひとり暮らしをしているときに、大根のみで作ってました。昔のひとり暮らしの部屋には冷蔵庫がなく、根菜類にお世話になってました。（--：）
大根入りだと胃がもたれずらくなりますよ。
☆あなたを救う大根かれー☆
だいこんをコンソメでにて、カレーに入れます。食べると大根からコンソメ汁がじゅわっと～。（*＾＾*）家計もお腹も救うメニューです 画像は人参・豚肉入り・ナン・きのこと人参のぽん酢あえ（あおさのせ）
このレシピの生い立ち
昔、ひとり暮らしをしているときに、大根のみで作ってました。昔のひとり暮らしの部屋には冷蔵庫がなく、根菜類にお世話になってました。（--：）
大根入りだと胃がもたれずらくなりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は２センチ角にきり（端は薄切りでもＯＫ）鍋に水・コンソメを入れて煮る。大根に火が通ったら、火をとめ冷ます。（味がしみるので）
煮詰めるとなおよい - 2
ほかの野菜はお好みのサイズに切ります。
お肉は塩・こしょうをして小麦粉を振る（小麦粉なくてもＯＫ） - 3
１とはちがう鍋に、バター・２センチくらいの幅に切ったベーコン・にんにく・を入れ炒め、お肉・野菜を炒めます。
- 4
お肉に火が入ったら、お肉を出し。お水を加えて野菜に火が入るまで煮る。
だしのもと加えてもＯＫ - 5
お肉をいれ、1の大根を加えてから、カレールーを加えて出来上がり
コツ・ポイント
コンソメ濃い目がお好きな方は、コンソメ２個でコンソメ色になるまで煮てください。たまねぎのかわりにベーコンでだしを取ってます。
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