納豆＆ヨーグルト

Name: 納豆＆ヨーグルト
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 納豆 １パック; プレーンヨーグルト ５０ｇ; 玉ねぎの酢漬け １／１０個; パセリのみじん切り 少量; 塩こしょう 少々

納豆＆カッテージチーズはよくありますが、それのヨーグルト版。意外な組み合わせですが、さらにさっぱり感アップです。玉ねぎの酢漬けを作り置きしておけば朝食にサラダ感覚ですぐ食べれます。
このレシピの生い立ち
かなりな納豆好きなため、日々色んなレパートリーを考察中なので。

材料

１人分

1

玉ねぎは酢・砂糖・塩・唐辛子で作った合わせ酢の中に、瓶などで一晩以上漬けたものを使います。（これはサラダとか色んな料理に使えるので作り置きしておくと便利です。）
2

プレーンヨーグルトはキッチンペーパー等で包みザルに入れ、重しをして一時間ほど置き水気を切ります。（出てきた水（乳清）は果実ジュースなどに混ぜて飲むこともできます。）
3

ヨーグルトの水分が出てクリームチーズ状になったら、塩コショウを加えて混ぜます。
4

よく混ぜた納豆の上にヨーグルトと玉ねぎの酢漬けの千切り、唐辛子の輪切り、パセリを乗せて完成！