きな粉と小麦粉は一緒にふるっておく。クルミは粗く刻んでおく。オーブンは180℃に余熱しておく。

ボウルに砂糖とサラダ油を入れ、よく混ぜ合わせる。

割りほぐした卵とハチミツも加え、さらに混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類を加えて、底から切るように、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜ合わせる。

直径約２ｃｍほどにコロコロと丸めて、軽く押しつぶし、胡桃を挿すようにしてのせる。