カボチャはワタを取ってかるく洗いラップをしてレンジで軟らかくなるまで加熱し、熱いうちにボールに入れつぶします。

りんごは薄くスライスして塩水に浸けておきます。レーズンは水に浸けておきます。

カボチャが冷めたら、水気をきったりんごとレーズンを加え、ヨーグルト、マヨネーズで調味し塩、こしょうで味をととのえます。