牛肉と春菊の和え物
ミサプチ @cook_40022498
アツアツのピリ辛炒めが、生の葉っぱでマイルドな味わいに・・・
このレシピの生い立ち
春菊を使った料理って少ないよね☆ ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
牛肉と春菊の和え物
アツアツのピリ辛炒めが、生の葉っぱでマイルドな味わいに・・・
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春菊を使った料理って少ないよね☆ ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
作り方
- 1
春菊は、硬い茎を除き、葉っぱを摘む。
春雨は湯に浸してもどし、食べやすい長さに切る。 - 2
フライパンを熱してごま油をひき、ニンニク、しょうがを炒め、香りがしたら牛肉をほぐして加え、塩コショウで味付けする。
- 3
めんつゆ 大１、オイスターソース 大1/2、豆板醤 小１、を加えて炒める。
ボールで春菊と良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
春菊と和えたら、直ぐに食べてね♪
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