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玉こんにゃくの田舎煮
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玉こんにゃくの田舎煮-レシピのメイン写真

玉こんにゃくの田舎煮

mytyl
mytyl @cook_40021654

あつあつも、冷めても美味しい!素朴な味です。
このレシピの生い立ち
山形の物産展ですごくおいしいのを食べて以来、微妙な味のバランスに試行錯誤した結果です。
甘みは 最低限になってますので、みりんの量で加減してくださいね!

あつあつも、冷めても美味しい!素朴な味です。
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山形の物産展ですごくおいしいのを食べて以来、微妙な味のバランスに試行錯誤した結果です。
甘みは 最低限になってますので、みりんの量で加減してくださいね!

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玉こんにゃくの田舎煮

mytyl
mytyl @cook_40021654

あつあつも、冷めても美味しい!素朴な味です。
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山形の物産展ですごくおいしいのを食べて以来、微妙な味のバランスに試行錯誤した結果です。
甘みは 最低限になってますので、みりんの量で加減してくださいね!

あつあつも、冷めても美味しい!素朴な味です。
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山形の物産展ですごくおいしいのを食べて以来、微妙な味のバランスに試行錯誤した結果です。
甘みは 最低限になってますので、みりんの量で加減してくださいね!

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材料

  • 玉こんにゃく 1~2袋
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3~お好みで
  • 酒 大さじ3
  • 水又は出汁 90cc
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作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを軽く下茹でしてあくを抜く。

  2. 2

    こんにゃくが重なるような小さい鍋に調味料を入れ火にかけ、煮立ったら弱火で蓋を少しずらしてコトコト煮る。

  3. 3

    こんにゃくに美味しそうな色が付いてきたらok♫

コツ・ポイント

♡小さい土鍋を使うと とっても早くできます。
♥お好みで練り辛子、七味など添えて・・・。
♡串に刺すと お弁当にもキュートですよ♪

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mytyl
mytyl @cook_40021654
2006/04/11 00:39に公開
スピード勝負で培ってきた我が家のキッチン。忙しい時こそ美味しい料理を食べたいっ!食べさせたいっ!というアイディアを日々磨いてます。お酒好きなので毎日の酒肴もupしていく予定です。HNは仏語スペルでミチルと読みます。
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酒

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