チョコバナナシフォンケーキ
とってもふわふわでおいしいシフォンケーキになりました☆
大きさは17センチのシフォン型です^^
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンケーキをつくりたくて、家にクーベルチュールチョコもあったので一緒に焼いてみたらおいしくできました!
チョコがいやな方は、チョコをなしにしてバナナを2本半にふやし、グラニュー糖も28gの卵白の分だけでいいと思います^o^
胡桃をいれたらアクセントになるかもしれません☆
チョコバナナシフォンケーキ
とってもふわふわでおいしいシフォンケーキになりました☆
大きさは17センチのシフォン型です^^
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンケーキをつくりたくて、家にクーベルチュールチョコもあったので一緒に焼いてみたらおいしくできました!
チョコがいやな方は、チョコをなしにしてバナナを2本半にふやし、グラニュー糖も28gの卵白の分だけでいいと思います^o^
胡桃をいれたらアクセントになるかもしれません☆
作り方
- 1
(準備)
卵を卵白と卵黄にわける。卵白はボールと一緒に冷凍庫にいれとく。
薄力粉とBPはあわせて3回ふるう。
チョコは3ミリくらいにきざむ。
バナナは荒くきざみ、小さじ2のレモン汁をかける。
オーブンを180℃にあたためる。 - 2
卵黄にグラニュー糖28gいれ、泡だて器で30回くらい混ぜる。
そこにバナナをくわえ、ぐるぐるまぜる。 - 3
卵白に残りのレモン汁かけ、グラニュー糖少々いれ、ハンドミキサーの低速でまぜる。
白くもこもこしてきてかたいかも、と思うくらいです。
- 4
残りのグラニュー糖の半分をいれ、ミキサーを高速にして混ぜる。
もっともこもこしてきます!!
最後のグラニュー糖をいれ、30秒ほどまぜる。
- 5
卵黄にメレンゲをすこしいれ、泡だて器でぐーるぐーるまぜる。
メレンゲに卵黄をもどしいれ、ごむべらできらないように、つやちやになるまでまぜる。
エッジが手前にくるときエッジの腹がじぶんのおなかと平行になるようにするとうまくできます*^^* - 6
チョコをいれ、かるくぐーるぐーるまぜる。
型にながしいれてオーブンで32分のどやく☆
コツ・ポイント
ポイントはやっぱり、メレンゲですねッ^^ メレンゲをうまぁくまぜれたらきっとふわふわ~なそふぉんになります☆
わたしはチョコをすごくあらくしてしまったので、3ミリに刻むこともポイントかもしれません^^;
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



