●の調味料を全て合わせておく。玉ねぎは薄切りにし、にんにくは粗みじんにしておく。お肉は筋切りをして、軽くたたき、塩こしょうを軽く振りかけた後、少々の小麦粉を両面にまぶす。

フライパンに油を入れ、粗みじんにしたにんにくを加える。香りが出てきたら、１のお肉を加えて両面火が通るよう中火で焼く。

一度お肉を取り出し、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったところで再度お肉を戻す。または、お肉を焼いている途中、たまねぎも加え、一緒に炒めてしまう。

合わせておいたソースをまわしかけ、軽く煮絡めてできあがり。