☆味噌バタ☆ーで肉じゃが

Name: ☆味噌バタ☆ーで肉じゃが
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ジャガイモ 小さめ７～8個; ブロックベーコン 100グラム; アスパラ 2本; 玉ねぎ 大1個; 味噌 大1; バター 適量; マギーブイヨン 2個

ふみか @cook_40022529

味噌・バター・ジャガイモ、、、黄金の北海道トリオの肉じゃが。ベーコンでいいダシが出ます。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節、何かほくほくと美味しいものが食べたいな。でも、いつもの和風肉じゃがじゃないものを・・・と思い。

☆味噌バタ☆ーで肉じゃが

ふみか @cook_40022529

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材料

3～4人分

新ジャガイモ小さめ７～8個
ブロックベーコン 100グラム
アスパラ 2本
玉ねぎ大1個
味噌大1
バター適量
マギーブイヨン 2個

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作り方

1

◆新じゃがは皮付きのままラップをしてレンジで3分チンして、半分に切る。
◆ブロックベーコンはちょっと厚めに切る。
◆玉ねぎは大きめのくし切り。
2

サラダ油で、にんにくと玉ねぎ⇒ベーコン⇒新じゃがの順番に炒める。
3

水を1カップほど入れて、味噌とマギーブイヨンを入れて、ジャガイモにすっとお箸が通るくらいまで20～30分煮る。お水が足りなくなったら、その都度足しながら。
4

煮ている間にアスパラを茹でて4cm幅に切る。
5

ジャガイモに充分火が通ったら、アスパラを投入。
6

バターを、鍋の5箇所くらいに小さくちぎりながら入れて、鍋をゆすって全体に馴染ませて出来上がり～。